Нож поварской сантоку Shotoh 18 см MIYABI 5000МCD Zwilling

Сантоку имеет азиатскую форму с широким лезвием и особо острой режущей кромкой. Универсальный азиатский нож можно использовать для приготовления мяса, рыбы и овощей. Все ножи Сантоку от Zwilling оснащены отполированным лезвием со специальной технологией RAZOR EDGE, что обеспечивает максимальную остроту. Для заточки ножей используется исключительно точильный камень.

Элегантность, благородность и изощренность - эти слова как нельзя лучше характеризуют японскою культуру, а с недавнего времени и изделия бренда Miyabi. Мощности бренда находятся в Секи, Япония, где Zwilling сочетает немецкое качество с японским мастерством. Замысловатый метод изготовления ножей включает в себя проверенные временем методы, высококачественную сталь и инновационные технологии закалки. Каждый нож проходит через руки квалифицированных японских мастеров, которые умеют делать качественно и по-японски красиво, как никто другой.
Серия ножей MIYABI 5000MCD предоставляет профессиональным и амбициозным поварам любителям ножи, которые сочетают в себе совершенную функциональность и эргономику в уникальным дизайном. Замечательная высококачественная серия с 101-слойным стальным лезвием с ядром из порошковой стали MicroCarbide MC63 и твердостью по шкале Роквелла 63. Эргономичная D-образная ручка из березовой древесины Masur. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, а благодаря криозакалке Cryodur ножи стают гибкими и устойчивыми к коррозии.